ІТАЛІЙСЬКЕ ПЕЧИВО "BRUTTI MA BUONI"

У ті часи, коли я ще працювала у ресторані, одна італійська пані якось принесла це печиво на своє сімейне свято і пригостила ним увесь персонал. Виглядало воно, м'яко кажучи, не зовсім переконливо. Але коли я спробувала його, то одразу зрозуміла глибину народної мудрості, яка вчить ніколи не судити по зовнішності: такого смачного печива я ще ніколи не куштувала 😋😋😋! У перекладі з мови оригіналу назва печива звучить, як "негарне, але смачне", а винайшли цей рецепт на півночі Італії. Очевидно, що печиво отримало таку назву, бо має не зовсім правильну форму (воно готується на базі вареної меренги), зате абсолютно неперевершений смак.

А для приготування цієї смакоти потрібно всього лиш 3 простих інгредієнти: горіхи (фундук або мигдаль), цукор та білки. Смачно. Швидко. Просто. І, що важливо, - без глютену...Я просто в захопленні від цього рецепту!

КРАМБЛЬ ІЗ ГРУШАМИ ТА РІКОТОЮ

Сьогодні у нашому меню - крамбль із грушами та рікотою, смачний та швидкий у приготуванні десерт,  який ідеально підійде як супровід до чашечки чаю у колі друзів довгими осінніми вечорами, ну або як фінальний етап святкового обіду.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ДОМАШНІЙ СИР МАСКАРПОНЕ

Маскарпоне - це солодкий м'який вершковий сир, який є незамінним інгредієнтом багатьох смачненьких десертів, таких як тірамісу та чізкейки. Його батьківщиною вважається Італія, а точніше, одна із її провінцій - Ломбардія. Виявляється, що цей смачний та нетрадиційний сир  без особливих зусиль можна приготувати самостійно))).

ЧІЗКЕЙК ІЗ ГАРБУЗА - СПРАВЖНІЙ ПОДАРУНОК ОСЕНІ

Осінь та зима  — найкращі періоди для того, щоб поласувати стравами із його Величності Гарбуза, цілющого та поживного, надзвичайно багатого на корисні вітаміни та мінерали. А бути ці страви можуть не лише солоними, але й ...солодкими 😊😊😊